Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan
ZoyaQQLounge – Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan Kunyit asam adalah campuran bumbu yang umum digunakan dalam masakan Indonesia. Campuran ini terbuat dari kunyit (turmeric) yang memberikan warna kuning dan rasa sedikit pahit, serta asam jawa atau tamarind yang memberikan rasa asam segar.
Kunyit asam sering jadi bumbu pelengkap dalam berbagai hidangan, seperti gulai, sayur, ikan, dan ayam. Kombinasi antara kunyit dan asam jawa menciptakan rasa yang khas dan kompleks dalam masakan Indonesia.
Selain sebagai bumbu, rempah ini juga merujuk pada jamu yang terbuat dari dua campuran bahan tersebut. Jamu ini cukup populer karena punya banyak kandungan nutrisi dan manfaat. Yuk, cek lebih lanjut!
Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan
Kunyit asam adalah minuman sehat yang kaya nutrisi. Vitamin C di dalamnya mendukung sistem kekebalan dan produksi kolagen. Senyawa antioksidan seperti kurkumin melindungi sel dari kerusakan dan mengurangi risiko penuaan dini serta penyakit kronis.
Kandungan zat besi penting untuk sel darah merah dan sirkulasi darah yang sehat. Seratnya memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Sifat antiinflamasi dari kurkumin membantu mengurangi peradangan, risiko penyakit peradangan kronis, serta rasa sakit dan pembengkakan.
Selain memberikan cita rasa yang khas, kunyit asam juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut ini adalah sebelas manfaatnya yang perlu kamu ketahui:
1. Sumber antioksidan
Kunyit asam mengandung senyawa antioksidan, seperti kurkumin, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penuaan dini.
2. Kunyit asam bantu melawan infeksi
Minuman rempah ini mengandung sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu melawan infeksi. Senyawa dalamnya dapat membunuh bakteri dan virus yang menyebabkan penyakit, menjaga tubuh tetap sehat dan terlindungi.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dalam asam jawa dan sifat imunomodulator dalam kunyit membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsinya secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.
4. Kunyit asam menjaga kesehatan jantung
Kombinasi kunyit dan asam jawa dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Senyawa yang terdapat di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Selain itu juga dapat menjaga tekanan darah normal.
5. Membantu pencernaan
Senyawa aktif dalamnya dapat merangsang produksi enzim pencernaan, dan meningkatkan nafsu makan. Selain itu juga dapat meredakan masalah pencernaan seperti kembung dan gangguan lambung.
6. Mengurangi risiko kanker
Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antikanker. Rempah ini dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker dan mencegah pembentukan tumor.
Konsumsi secara rutin dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Meski begitu, masih membutuhkan studi lebih lanjut terkait khasiat ini.
SUMBER : ZOYAQQ
