Manfaat Chia Seed Bagi Kesehatan
ZOYAQQLOUNGE – Manfaat Chia Seed Bagi Kesehatan Sekilas, Chia Seed tampak mirip dengan biji selasih. Namun. sebenarnya keduanya merupakan dua tanaman yang berbeda. Chia Seed adalah tanaman yang berasal dari gurun Salvia hispanica yang masih satu famili dengan tanaman mint. Chia seed tumbuh dan di temukan di Amerika Tengah di mana biji-bijian tersebut di manfaatkan sebagai makanan suku Aztec kuno.
Biji tersebut juga merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh pada 10 gram per onsnya. Chia kerap di konsumsi secara mentah atau di campurkan dengan sereal, beras, yogurt atau sayuran.
Di Meksiko, hidangan yang di sebut chia fresco di buat dengan merendam biji chia dalam jus buah atau air. Biji chia memiliki sifat menyerap yang baik, sehingga membuat teksturnya mengembang ketika di rendam dalam air, dan mudah untuk mencampurkannya ke sereal yang di masak atau hidangan lainnya. Berikut manfaat Chia seed bagi kesehatan yang wajib Anda ketahui:
Sumber Serat yang Baik
Manfaat Chia seed yang pertama yaitu terkait dengan kandungan serat. Menurut World Health Organization, seseorang harus mengonsumsi setidaknya 25 gram serat per hari. Kebanyakan orang masih belum memenuhi kebutuhan serat mereka.ZOYAQQ
Cara termudah untuk meningkatkan asupan serat adalah makan lebih banyak makanan nabati seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian terutama biji-bijian yang tidak di proses.
Hanya satu ons chia seed yaitu sekitar dua sendok makan, dapat menyediakan 10 gram serat, hampir setengah dari rekomendasi harian seseorang. Jadi apabila Anda kekurangan serat, mengonsumsi chia seed dapat menjadi solusinya.
Kandungan Nutrisi yang Melimpah dengan Sedikit Kalori
Dalam beberapa tahun terakhir, chia seed amat populer karena banyak manfaat chia seed untuk kesehatan yang melimpah. Pun banyak orang mulai mengonsumsi chia seed untuk makanan sehari-hari mereka.
Biji Chia juga mengandung sejumlah seng, vitamin B3 (niasin), kalium, vitamin B1 (tiamin) dan vitamin B2. Ini menjadikan chia seed menjadi salah satu sumber nutrisi terbaik di dunia dari beberapa nutrisi penting. Sebagai tambahan, biji chia biasanya di tanam secara organik. Pun, mereka non-GMO dan secara alami bebas gluten.ZOYAQQ
Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Chia Seed mengandung serat, protein, dan omega-3 yang tinggi, sehingga membuatnya dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa biji chia dapat menurunkan faktor risiko tertentu, termasuk trigliserida, peradangan, resistensi insulin dan lemak perut. Mereka juga dapat meningkatkan kolesterol “HDL” yang baik.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji chia secara signifikan mengurangi tekanan darah pada penderita hipertensi, yang merupakan faktor risiko kuat untuk penyakit jantung.
Secara keseluruhan, ada kemungkinan bahwa biji chia dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung, namun hal ini mungkin tidak akan cukup berpengaruh apabila tidak di bersamai dengan pola hidup sehat dan makan bergizi yang teratur.
Mengurangi Peradangan Kronis
Peradangan adalah respons normal tubuh Anda terhadap infeksi atau cedera. Salah satu contohnya yaitu kulit memerah dan bengkak. Meskipun peradangan membantu tubuh Anda menyembuhkan dan melawan bakteri, virus, atau agen infeksi lain, kadang-kadang dapat pula menyebabkan kerusakan.
Peradangan kronis dapat meningkatkan resiko untuk terkena kanker dan penyakit lainnya. Peradangan kronis sering tidak memiliki tanda-tanda yang terlihat, tetapi dapat di nilai dengan mengukur penanda peradangan dalam darah Anda.
Berbagai kebiasaan gaya hidup yang tidak sehat meningkatkan risiko peradangan kronis, termasuk merokok, kurang olahraga, atau pola makan yang buruk. Di sisi lain, makanan sehat tertentu dapat mengurangi kadar penanda inflamasi dalam darah.
Sebuah penelitian yang di lakukan selama 3 bulan pada 20 orang dengan diabetes, menunjukkan bahwa mengonsumsi 37 gram biji chia setiap hari dapat mengurangi inflamasi hs-CRP sebesar 40%. Sebaliknya, mereka yang mengonsumsi gandum tidak mengalami manfaat yang signifikan.
Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat Chia seed yang lainnya ialah baik untuk menjaga kesehatan tulang. Biji-bijian yang luar biasa ini mengandung beberapa nutrisi penting yang terkait dengan kesehatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, fosfor, dan mangan.ZOYAQQ
Dengan mengonsumsi mineral-mineral tersebut di samping berolahraga secara teratur dapat melindungi kepadatan tulang. Kandungan kalsium dari biji chia juga menjadikannya sumber mineral penting yang baik bagi mereka yang harus atau lebih suka menghindari susu.
Melawan Pertumbuhan Kanker
Di lansir dari Draxe, biji chia kaya akan asam alfa-linolenat (ALA), sejenis asam lemak omega-3 yang di temukan di banyak makanan nabati.
Pada 2013, sebuah studi in-vitro yang di terbitkan dalam Journal of Molecular Biokimia menemukan bahwa ALA membantu membatasi pertumbuhan sel kanker payudara dan leher rahim. Para peneliti juga menemukan bahwa senyawa tersebut menyebabkan kematian sel-sel kanker tanpa merusak sel-sel sehat normal dalam tubuh.
Sementara penelitian lebih lanjut masih perlu di lakukan untuk mengetahui implikasi yang lebih dalam dari ALA pada jenis kanker lainnya, ini merupakan penemuan yang bagus untuk wanita yang berjuang dengan jenis kanker yang semakin umum ini. Penemuan ini juga membuat chia seed berpotensi menjadi makanan penangkal kanker.
SUMBER : ZOYAQQ
