Kandungan Nutrisi Kacang Polong yang Baik

ZoyaQQLounge – Kandungan Nutrisi Kacang Polong yang Baik Ada berbagai jenis sayuran yang bisa menjadi sumber nutrisi untuk kesehatan tubuh, salah satunya adalah kacang polong. Meskipun ukurannya kecil, kacang ini mengandung berbagai jenis nutrisi dan vitamin cukup tinggi.

Makanan ini umumnya menjadi sayuran pelengkap untuk beberapa jenis makanan. Namun, kacang polong juga bisa menjadi camilan sehat. Nah, apa saja, sih, kandungan nutrisi dan manfaat kacang polong untuk kesehatan tubuh?

Kandungan Nutrisi Kacang Polong

Meskipun ukurannya kecil, tetapi kacang ini mengandung banyak nutrisi yang bisa membantu kamu untuk mengoptimalkan kesehatan. Berikut ini kandungan pada 170 gram kacang polong:

• Kalori: 62.
• Karbohidrat: 11 gram.
• Serat: 4 gram.
• Protein: 4 gram.
• Vitamin A: 34 persen kebutuhan harian.
• Tiamin: 15 persen kebutuhan harian.
• Vitamin K: 24 persen kebutuhan harian.
• Folat: 12 persen kebutuhan harian.
• Vitamin C: 13 persen kebutuhan harian.
• Mangan: 11 persen kebutuhan harian.
• Zat besi: 7 persen kebutuhan harian.
• Fosfor: 6 persen kebutuhan harian.

Selain itu, kacang ini juga mengandung zinc, kalsium, dan asam lemak omega-3 serta omega-6 yang baik untuk menunjang kesehatan. Bahkan, kacang polong juga mengandung antioksidan yang baik untuk mencegah berbagai penyakit dalam tubuh.

Manfaat Kacang Polong bagi Kesehatan Tubuh

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kacang ini memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Hal ini membuatnya mampu meningkatkan kesehatan pencernaan. Dengan memenuhi kebutuhan serat, kamu dan keluarga akan terhindar dari konstipasi atau sembelit.

Terpenuhinya kebutuhan serat membuat feses akan lebih lunak sehingga proses buang air besar akan menjadi lebih lancar. Saat proses BAB lancar, kamu akan terhindar dari berbagai penyakit, seperti wasir.

Melansir dari jurnal Nutrients, kacang ini juga bisa meningkatkan jumlah bakteri baik dalam pencernaan. Dengan begitu, sistem pencernaan akan semakin sehat dan populasi bakteri jahat akan semakin menurun.

2. Mengontrol Tekanan Darah

Kandungan serat dan protein dalam kacang ini juga bisa membantu kamu dalam mengontrol tekanan darah. Hal ini karena protein dan serat mampu memperlambat pemecahan karbohidrat, dan membantu mengontrol gula darah. 

Kacang polong adalah salah satu sayuran dengan kadar indeks glikemik yang rendah. Alhasil, pengidap diabetes tidak akan mengalami lonjakan kadar gula darah setelah mengonsumsi sayuran ini.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang di temukan dalam kacang ini mampu membantu kamu menjaga kesehatan jantung. 

Asam lemak omega 3 dan omega 6 ini bisa membantu mengurangi paparan radikal bebas, mengatasi peradangan, serta mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah. Alhasil, aliran darah menuju jantung bisa berjalan lancar. 

4. Menurunkan Risiko Tekanan Darah Tinggi

Kacang polong menjadi salah satu jenis kacang dengan kandungan magnesium dan potasium yang tinggi. Kedua kandungan tersebut dapat membantu kamu untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

5. Mencegah Penyakit Kanker

Melansir dari Alternative Medicine Review, kacang ini mengandung vitamin K yang cukup tinggi. Vitamin K dalam kacang polong menjadi salah satu vitamin yang bisa membantu menurunkan risiko penyakit kanker, khususnya kanker prostat.

Selain itu, kacang ini juga mengandung antioksidan yang bisa mencegah paparan radikal bebas dan memicu perubahan sel abnormal dalam tubuh.

6. Mengontrol Berat Badan

Jika kamu sedang diet, mengganti camilan dengan kacang ini menjadi pilihan yang sehat. Selain itu, kandungan serat dan protein di dalamnya dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama sehingga mampu mengontrol asupan jumlah makanan.

7. Mengoptimalkan Kesehatan Mata

Kacang ini mengandung karotenoid yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan mata. Jenis karotenoid yang terdapat di dalamnya adalah lutein dan zeaxanthin.

Keduanya mampu menurunkan risiko gangguan mata akibat usia, seperti degenerasi makula. Selain itu, kandungan tersebut juga bisa mencegah mata mengalami penyakit katarak.

8. Mengoptimalkan Sistem Imun Tubuh

Kacang ini mengandung antioksidan dan vitamin C yang tinggi. Hal tersebut mampu membuat sistem imun tubuh menjadi lebih optimal.

Saat sistem imun tubuh berfungsi dengan baik, kamu akan terhindar dari berbagai penyakit yang berisiko terjadi.

SUMBER : ZOYAQQ