Membuat Acar Timun dan Wortel Beserta Manfaatnya

ZOYAQQ LOUNGE– Membuat Acar Timun dan Wortel Beserta Manfaatnya Untuk membuat acar timun dan wortel sebagai pelengkap makanan tidaklah sulit. Acar timun dan wortel kerap ditemui sebagai pelengkap gorengan, nasi goreng, sate kambing atau masakan lainnya. Perpaduan rasa asam, asin, dan manis memberi sensasi segar tersendiri.

Membuat acar timun dan wortel beserta manfaatnyaCara membuat acar timun dan wortel cukup sederhana. Bahan yang digunakan pun mudah didapat. Cara membuat acar timun dan wortel yang segar dapat kamu praktikkan sendiri di rumah. Dengan mengetahui cara membuat acar timun dan wortel sendiri di rumah, kamu juga tak perlu khawatir kualitas kebersihan dan kesehatan acar yang akan dikonsumsi.

Nah, bagaimana cara membuat acar timun dan wortel yang segar dan nikmat? Simak ulasan aduQ dari berbagai sumber tentang cara membuat acar timun dan wortel.

Resep Acar Timun dan Wortel

Bahan-bahan:

2 buah mentimun

2 buah wortel

7 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

2 sdm cuka makan

1 sdm gula pasir

4 sdm air hangat

Cara membuat:

1. Kupas mentimun, buang bijinya, dan potong sepanjang korek api.
2. Kupas wortel dan potong sepanjang korek api sama seperti mentimun.
3. Potong-potong bawang merah dan cabai rawit. Campurkan dengan mentimun dan wortel.
4. Tambahkan gula, cuka dan air hangat. Aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas hingga kurang lebih 4 jam, baru acar bisa disantap dengan rasa yang lebih menyatu dan segar.
5. Acar siap sajikan sebagai pendamping masakan berat seperti nasi goreng, mie goreng, martabak, sate dan lain sebagainya.

Manfaat Acar

Memulihkan keseimbangan elektrolit

Elektrolit adalah garam yang dibutuhkan tubuh untuk fungsi yang sehat. Ketika seseorang mengalami dehidrasi, mereka juga dapat kehilangan elektrolit.

Acar mengandung natrium dan elektrolit yang tinggi. Secara teoritis, ini menunjukkan bahwa jus acar mungkin menjadi pilihan untuk mengembalikan elektrolit ke orang yang mengalami demam, muntah, atau dehidrasi.

Mengontrol gula darah

Acar yang menggunakan air garam berbasis cuka dapat membantu mengontrol glukosa darah. Kadar glukosa darah yang stabil dapat membantu mencegah perasaan lapar yang hebat. Mencegah lonjakan glukosa darah juga penting untuk kesehatan penderita diabetes.

Sebuah studi 2013 kecil diikuti 14 orang dewasa sehat yang berisiko diabetes tipe 2. Para peserta yang mengonsumsi cuka pada waktu makan memiliki kadar glukosa darah puasa lebih rendah.

Sumber antioksidan

Sama halnya dengan semua buah dan sayuran, acar mengandung antioksidan. Studi di laboratorium telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat menangkal efek radikal bebas.

Radikal bebas adalah bahan kimia dalam tubuh yang dapat berperan dalam pengembangan berbagai masalah kesehatan. Masalah-masalah ini termasuk kanker, peradangan, penyakit jantung, dan berbagai penyakit kronis.