Manfaat Kentang untuk Kesehatan
ZoyaQQLOUNGE _ Manfaat Kentang untuk Kesehatan _ Kentang memang lebih populer d ikenal sebagai sumber makanan yang kaya karbohidrat. Banyak pula yang mengira, kentang hanya bisa di jadikan pengganti nasi pengidap diabetes. Padahal sebenarnya, ada segudang manfaat kentang untuk kesehatan yang jarang sekali di ketahui.
Manfaat kentang untuk kesehatan ini berasal dari kandungan yang di miliki kentang. Tak hanya karbohidrat, tetapi ada vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, dan asam folat. Kandungan ini ampuh di jadikan sebagai obat penenang, anti kejang, anti jamu, dan pestisida.
Tak heran jika kemudian, manfaat kentang untuk kesehatan ampuh atasi berbagai macam penyakit. Mulai dari jantung, kanker, diabetes, tekanan darah, hingga pencernaan. Meski kaya manfaat, jangan hanya mengolahnya dengan cuma-cuma. Pastikan untuk mengolahnya dengan benar, di rebus dan di bakar.
Berikut sudah kami rangkum dari berbagai sumber tentang Manfaat Kentang untuk Kesehatan
Jantung
Memiliki masalah jantung memang kekhawatiran yang tak boleh di sepelekan. Masalah jantung, bahkan bisa ancam nyawa seseorang. Nah, manfaat kentang untuk kesehatan ini bisa membantu menjaga jantungmu.
Manfaat ini di sebabkan karena kentang rendah kolesterol. Begitu juga ada banyak kandungan serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol darah. Hingga risiko penyakit jantung dan stroke bisa benar-benar di hindarkan.
Terdapat pula kandungan kalium yang turunkan risiko penyakit jantung. Menurut sebuah penelitian dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), kandungan kalium dalam kentang dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.
Kanker
Kanker termasuk penyakit yang tak kalah mengerikan dari penyakit jantung. Untuk bisa mencegah dan meminimalisir kanker, cobalah manfaat kentang untuk kesehatan ini. Kentang mengandung folat yang berperan dalam sinesis dan perbaikan DNA.
Peran ini dapat mencegah berbagai jenis sel kanker. Begitu juga dengan vitamin C dan quercetin yang bisa berperan sebagai antioksidan. Antioksidan ini sangat baik untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Diabetes
Manfaat kentang untuk kesehatan mampu atasi diabetes. Tak heran kalau kebanyakan pasien diabetes di sarankan dokter mengonsumsi kentang sebagai pengganti nasi. Hal ini di sebabkan karena kentang ampuh kontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Meningkatnya kontrol gula darah akan sangat terbantu dengan zat pati yang di miliki kentang. Konsumsilah dengan menyimpan kentang rebus di lemari es selama satu malam. Kemudian konsumsilah kentang pada keesokan harinya dalam keadaan dingin.
Meskipun kentang bebas gluten, tetapi tidak semua resep makanan dari kentang benar-benar bebas gluten. Beberapa hidangan kentang yang mengandung gluten seperti dalam saus, atau roti kentang. Bagi yang memiliki penyakit celiac atau sensitivitas gluten, jangan ceroboh.
Tekanan Darah
Kentang pun baik jaga tekanan darah. Tak hanya menurunkan tekanan darah tinggi, kentang juga mampu jaga kadar normalnya. Hal ini di pengaruhi oleh kandungan kalium dalam kentang yang lebih kaya dari buah pisang.
Kalium merupakan sumber mineral baik menurunkan tekanan darah dengan merangsang pembuluh darah melebarkan ukurannya. Tak hanya kalium, masih ada kalsium dan magnesium, yang bisa kendalikan tekanan darah normal.
Obesitas
Selain mampu sehatkan sistem pencernaan, kentang juga ampuh atasi masalah obesitas. Tak hanya karena kandungan serat dan karbohidratnya. Manfaat ini juga di pengaruhi oleh vitamin dan mineral kentang.
Meski begitu, hindari mengolahnya dengan cuma-cuma. Hindari menggunakan mentega, garam, micin, sampai minyak goreng. Tak heran jika kentang memang cocok untuk program diet. Serat pangan dalam kentang sangat ampuh jaga rasa kenyang pengonsumsinya.
Pencernaan
Memiliki sistem pencernaan yang baik tentu dapat meningkatkan kualitas hidup seseorang. Jika ingin memiliki kesehatan ini, coba andalkan manfaat kentang untuk kesehatan.
Kentang sangat kaya kandungan serat yang sangat baik untuk menjaga pencernaan. Bahkan rutin mengonsumsi serat bisa mencegah jenis kanker pencernaan, terutama kanker usus besar.
Perlu di ingat, bahwa kentang bisa mengandung alkaloid, solanin, dan chaconine yang beracun. Meski begitu tenang saja, kentang yang di masak pada suhu tinggi (lebih dari 170 derajat selsius) kemungkinan besar akan menghancurkan sebagian zat-zat beracun.
Mewaspadainya sangat perlu di lakukan. Akibat dari zat beracun ini bila di konsumsi dalam jumlah banyak akan ganggu kesehatan. Sebabkan sakit kepala, lemah, kram otot, dan bisa menyebabkan kehilangan kesadaran, dan koma.
SUMBER : ZOYAQQ
